Pour 3 à 4 personnes:

1 chou-fleur 
30 cl de crème liquide
2 oeufs
Sel
Poivre
Noix de muscade moulu
4 tranches de gouda
Détaillez le chou-fleur en bouquet et lavez-le. Faîtes le blanchir pendant 15 à 20 minutes.

Battez les oeufs en omelette puis ajoutez la crème liquide et les épices.

Versez vos bouquets de chou dans un plat allant au four, salez et poivrez-le, puis versez dessus l'appareil. Disposez les tranches de gouda dessus et enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.

C'est tout^^



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