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                    GAUFFRES

INGREDIENTS:
500 g de farine
1 litre de lait
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
3 cuillères à soupe de sucre semoule
4 oeufs
60 g de beurre fondu
1 pincée de sel
Dans une grosse terrine, délayer la farine et le sel avec le lait. Ajouter la levure,le sucre vanillé , le sucre semoule,le beurre fondu et les jaunes d'oeufs.
Bien mélanger au fouet à main.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Laisser reposer la pâte environ 2 heures.